生日蛋糕可以放在冰箱嘛?

生日蛋糕可以放冰箱，但要注意密封，避免蛋糕变干或串味。奶油蛋糕冷藏后口感会变硬，吃之前最好提前半小时回温。水果蛋糕放冰箱能延长保鲜时间，但新鲜水果可能会出水影响外观。

冰箱湿度大，蛋糕容易吸收异味，所以要用保鲜膜包好。巧克力蛋糕冷藏后表面可能出现白霜，不影响食用但影响卖相。慕斯蛋糕适合冷藏，但存放时间不宜超过两天，尽快吃完口感最好。