海带可以用热水冲洗吗?

海带可以用热水冲洗，热水能快速去除表面的杂质和盐分，让海带更干净。热水还能让海带稍微软化，吃起来口感更好。不过水温不宜太高，避免破坏海带中的营养成分。海带富含碘、钙和多种维生素，是常见的健康食材。

海带泡发后需要彻底冲洗，热水冲洗比冷水更省时。很多人喜欢用热水焯海带，这样能去除腥味。但要注意，热水冲洗时间不宜过长，以免海带变烂。海带可以凉拌、煮汤或炒菜，是厨房里的常备食材。