西葫芦是佛手瓜吗 西葫芦不是佛手瓜?

西葫芦和佛手瓜是完全不同的蔬菜。西葫芦外形细长，表皮光滑，颜色多为深绿或浅绿，肉质软嫩，适合炒菜或做汤。佛手瓜形状像手掌，表面有凹凸纹路，颜色偏白或淡绿，口感清脆，常凉拌或清炒。西葫芦属于葫芦科，而佛手瓜是佛手瓜科，两者科属不同。

西葫芦和佛手瓜的营养成分也有差异。西葫芦热量低，富含维生素C和钾，适合减肥人群。佛手瓜含膳食纤维和锌，有助于增强免疫力。西葫芦价格便宜，四季都能买到；佛手瓜多在秋季上市，价格稍高。虽然都是常见蔬菜，但外形、口感和用途完全不同。