一冰箱肉多久结冰?

冰箱里的肉一般需要2到4个小时才能完全结冰。具体时间取决于肉的厚度和冰箱温度，薄肉片可能1小时就冻硬，整块大肉可能需要更久。冷冻室温度越低，结冰速度越快，普通家用冰箱冷冻室温度能达到零下18度左右。

肉结冰后可以保存3到6个月不坏。小块肉解冻快，大块肉解冻慢。夏天室温高时肉容易变质，最好及时冷冻。反复解冻再冷冻会破坏肉质，影响口感。定期清理冰箱能保持冷冻效果更好。