面粉放在太阳下晒会怎么样?

面粉放在太阳下晒会变得干燥，水分蒸发后容易结块，影响使用。长时间暴晒还会破坏面粉中的营养成分，降低面筋质量，做出来的食物口感变差。面粉适合存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

面粉暴晒后颜色可能变深，气味也会改变，甚至滋生细菌。家庭保存面粉时，可以用密封罐装好，放在橱柜或冰箱里。每次取用后及时封口，能延长保质期，保持面粉的新鲜度和品质。