一般而言菜籽油的保质期是几年的时间呀?

菜籽油的保质期一般能达到2到3年。新鲜压榨的油品存放时间较长，开封后建议在半年内用完。高温、阳光直射会让油品更快变质，最好放在阴凉干燥处。市面上有些添加了抗氧化剂的菜籽油，存放时间能延长到4年左右，但开封后仍需尽快食用。

保存菜籽油要注意密封，避免接触空气。用过的油瓶不要反复装新油，容易混入杂质导致变质。家庭自榨的菜籽油保质期较短，通常只有1年左右。购买时看清生产日期，优先选小包装油品。油品出现哈喇味或颜色变深，说明已经变质，不能再食用了。