时间:01-18人气:16作者:念之森蓝
自制奶茶一般需要5到10克茶叶,具体看个人口味浓淡。红茶、乌龙茶或绿茶都能用,每杯200毫升液体配5克茶最合适。喜欢茶味重的可以加到10克,茶味淡的减到3克。茶叶泡3到5分钟最佳,太久会苦。糖和奶的比例根据喜好调整,喜欢甜的多放糖,喜欢奶味浓的加奶精或鲜奶。
茶叶种类不同,用量也有差别。红茶最常用,5克能泡出浓郁茶香;乌龙茶需要7克,因为叶片较大;绿茶只需4克,泡久了会涩。奶茶店一般用茶粉,每杯15克左右,自己在家做用散茶叶更健康。茶叶质量好,用量可以少些;普通茶叶多放点才够味。一次泡3杯奶茶,准备15到30克茶叶刚好。
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