90公斤的猪出肉率大概有多少?

时间:01-19人气:28作者:提刀女魔王

90公斤的猪出肉率大约在60到70公斤之间,具体看猪的品种和饲养方式。瘦肉多的猪能出更多肉,肥肉多的猪出肉少些。猪的骨头、内脏和脂肪不算在出肉量里,实际可食用的肉只有六成左右。

出肉率还受屠宰和分割影响,不同部位的肉价不同,比如五花肉和里脊肉差别大。养殖户会选瘦肉型猪提高出肉量,这样卖肉时更划算。消费者买肉时,肥瘦比例也会影响购买选择。

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