蜂蜜有保质期吗放冰箱冷藏可以吗?

蜂蜜确实有保质期，但存放得当的话能放很久。纯天然蜂蜜含水量低、糖分高，细菌很难生存，密封放在阴凉处能存好几年。开封后如果进水或混入杂质，就容易变质发酸，出现气泡或变稀的情况，这时就不能再吃了。

蜂蜜放冰箱冷藏可以延长保质期，但低温会让蜂蜜结晶变硬，影响口感。最好用干净勺子取用，避免污染。如果蜂蜜结晶了，用温水浸泡就能恢复原状，不需要加热，高温会破坏营养。