新鲜的毛豆在冰箱保鲜可以保存多久?

新鲜的毛豆放入冰箱冷藏，能保存5到7天。毛豆需要用保鲜袋装好，袋口要封紧，这样能防止水分流失和串味。冰箱温度保持在4度左右最合适，温度太高容易发霉，太低又可能冻坏毛豆。每天检查一下毛豆，发现发黄或变软就要赶紧吃掉，不然会坏得更快。

毛豆放久了口感会变差，最好在买回来一周内吃完。如果毛豆太多吃不完，也可以焯水后冷冻，这样能存3个月左右。冷冻的毛豆煮着吃味道和新鲜差不了多少，但炒菜就不太脆了。毛豆要选颜色翠绿、豆粒饱满的，这样的毛豆放冰箱保鲜时间会更长。