清酒是不是日本的?

清酒起源于中国，后传入日本并发展成独特饮品。中国古人用糯米、黍米等酿造浊酒，日本借鉴后改良为清酒。日本清酒多用大米、水和酵母，口感纯净，知名品牌如月桂冠、十四代等。中国也有清酒，如绍兴黄酒，但工艺不同。

清酒在日本文化中地位重要，祭祀、婚宴常见。日本法律规定清酒必须用特定原料酿造，中国则无此限制。全球清酒消费量日本居首，每年约饮用数百万升。中国清酒产量逐年增加，但国际影响力不如日本。