贵州豆米火锅怎么样?

贵州豆米火锅味道独特，酸辣开胃，豆米软糯入味，搭配腊肉、香肠、菌菇等食材，越煮越香。当地常用酸汤底料，加入折耳根、木姜子提味，一口下去满口生津，冬天吃特别暖和。

这道火锅是贵州特色，豆米选用本地黄豆发酵，汤底酸爽解腻，配菜丰富多样。人均几十元就能吃到撑，适合朋友聚会，吃完再煮一碗米饭，回味无穷。