茄子是什么季节长的

茄子喜欢温暖的环境，夏季生长最快。茄子从播种到收获大约需要3个月时间，结果期长达2个月。茄子在6月到9月大量上市，这时候价格便宜，品质也好。茄子可以炒着吃、烤着吃，还能做成腌菜。茄子皮含有丰富的营养，建议不要削皮直接烹饪。

茄子属于茄科植物，原产于亚洲热带地区。茄子形状有圆有长，颜色有紫色、白色和绿色。每棵茄子植株能结10到20个果实，重量从100克到500克不等。茄子富含维生素和膳食纤维，对健康有益。茄子在秋季收获后，通过储存可以保存1个月左右。