豆汁拿回来需要加热吗

豆汁拿回来最好加热再喝，凉着喝容易刺激肠胃。豆汁冷却后分层，加热能恢复顺滑口感，喝着更舒服。热豆汁香气更浓郁，搭配焦圈和咸菜，味道更地道。冬天喝热的浑身暖和，夏天也能喝温的解腻。

豆汁加热时间不宜过长，沸腾后马上关火，营养和风味都不流失。豆汁放凉后容易变质，加热能杀死细菌，喝着更安全。自己在家加热方便，用小锅煮几分钟就行，比外卖省时又放心。