粽子叶放在冰箱冷冻可以吗

粽子叶放在冰箱冷冻完全没问题，能保存几个月不变质。冷冻前记得洗净晾干，用保鲜袋包好防串味，这样拿出来还是翠绿新鲜，包粽子时香气扑鼻。很多人喜欢提前准备冷冻叶，省得临时手忙脚乱。

冷冻后的粽子叶用之前要彻底解冻，最好泡温水回软。这样叶子恢复韧性，包粽子时不容易破。一次多冻些分装好，随用随取，特别方便。夏天包粽子提前准备冷冻叶，省时省力又省心。