蜂蜜能放在冰箱冷藏吗?

蜂蜜可以放在冰箱冷藏，低温能延缓发酵变质。冷藏后蜂蜜会变稠甚至结晶，这是正常现象，不影响食用。开封后的蜂蜜容易吸收水分，建议拧紧盖子保存。蜂蜜本身含糖量高，天然抗菌性强，常温下也能存放很久。

蜂蜜的最佳保存温度是10到20度，冰箱冷藏并非必须。如果蜂蜜结晶，可以隔水加热恢复流动性。购买时选择小瓶装，避免开封后长期存放。蜂蜜怕潮湿和异味，存放时要远离水源和刺激性食物。