酒店损益表是什么

酒店损益表是记录酒店收入和支出的财务报表，详细展示客房、餐饮、会议等各项业务的盈利情况。这份报表帮助管理者了解哪些业务赚钱，哪些业务亏钱，比如客房收入可能占总收入的六成，而餐饮成本约占三成。

酒店损益表包含固定成本如员工工资、水电费，以及变动成本如食材采购、清洁用品。通过分析报表，酒店可以调整定价策略，控制开支，比如减少淡季促销费用，或者提高会议场地租金，确保整体利润稳定增长。