韩国泡菜保存多久

韩国泡菜放入冰箱冷藏可以保存3到6个月，温度越低保存时间越长。开封后最好在1周内吃完，避免反复取用导致变质。自制泡菜未开封能放1个月，市售密封泡菜能放更久。

泡菜变酸或发白说明已经变质，不能继续食用。泡菜发酵会产生气体，开封时要小心喷溅。真空包装的泡菜保存时间更长，开封后要及时密封。泡菜汤可以反复使用，能加速新泡菜发酵。