西点专业教中式面点吗

西点专业一般不教中式面点，主要学习面包、蛋糕、饼干等西式点心制作。中式面点如包子、饺子、馒头等有独特工艺和口味，需要专门学习。西点课程注重奶油、巧克力和糖霜的使用，中式面点则讲究发酵和手工技巧。两者区别明显，分开学习效果更好。

有些学校会开设融合课程，但很少深入教中式面点。想学中式面点最好报专门的烹饪班或跟师傅学。西点和中式面点历史不同，工具和原料差异大，分开教学更科学。学生可根据兴趣选择专业方向。