蒙顶黄芽属于什么茶?

蒙顶黄芽属于黄茶，产自四川雅安蒙山，外形芽叶挺直，色泽金黄。黄茶的制作工艺比绿茶多了一道闷黄工序，让茶叶发酵程度稍高，口感更醇厚。蒙顶黄芽的历史悠久，早在唐代就被列为贡茶，每年春季采摘一芽一叶，产量稀少，价格较高。

蒙顶黄芽的冲泡水温控制在80度左右，茶汤清澈明亮，香气清雅持久，带有熟板栗的甜香。黄茶适合脾胃虚弱的人饮用，具有助消化、降火气的功效。市面上常见的有特级、一级、二级三个等级，特级茶芽肥壮，香气最浓郁，适合送礼或自饮。