香蕉的储藏温度是多少?

香蕉最适宜的储藏温度是12到14度，低于这个温度容易冻伤，高于这个温度会加速成熟。香蕉怕冷，冰箱冷藏反而会让果皮变黑，口感变差。刚买回家的香蕉最好放在阴凉通风处，避免阳光直射。香蕉释放乙烯气体，会催熟其他水果，单独存放更合适。

热带水果对温度敏感，香蕉也不例外。成熟后的香蕉在常温下只能保存3到5天，想延长保质期可以用保鲜膜包裹根部。香蕉不能和苹果、西红柿等水果放在一起，这些水果也会释放乙烯。运输过程中，香蕉会用保温箱维持最佳温度，确保新鲜度。