木耳树干上的菇可以吃吗?

木耳树干上的菇可以吃，但需要仔细辨别。有些菇类有毒，误食会危害健康。常见的木耳无毒，营养丰富，可炒菜或煲汤。采摘时要确认菇类颜色、形状是否正常，避免选择发霉或异常的菇类。食用前最好用开水焯烫，确保安全。

野生菇类生长环境复杂，可能沾染细菌或污染物。人工种植的木耳更安全，质量有保障。树干上的菇若生长在污染区域，不建议食用。购买时选择正规市场，避免来源不明的菇类。健康饮食要注意食材新鲜和干净。