虾臭了还能吃吗?

时间:01-20人气:20作者:迷失的羔羊

虾臭了就不能吃了。新鲜虾有淡淡的海鲜味,变质后会有明显的臭味或氨味。吃了变质的虾容易引起肠胃不适,比如恶心、呕吐或腹泻。虾的保质期很短,常温下放几个小时就可能坏,最好冷藏保存。

虾变质后细菌会大量繁殖,产生毒素。即使加热也未必能完全破坏这些毒素。买虾时选择活蹦乱跳的,回家后尽快烹饪或冷冻。如果虾已经发臭,直接扔掉最安全,别为了省钱冒险。

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