粮食被老鼠给祸害了高温后还可以使用吗?

粮食被老鼠糟蹋后，高温处理能杀死老鼠留下的细菌和寄生虫。比如蒸煮、暴晒或烘烤都能有效消毒，但要看粮食是否被污染严重。如果只是轻微啃咬，高温后还能吃；要是老鼠尿粪混入，最好别吃，容易生病。

高温能消灭老鼠病菌，但粮食口感和营养会变差。比如大米煮后可能发硬，面粉烤完会变干。如果粮食发霉或变色，高温也救不回来，直接扔掉最安全。平时存粮要密封，别让老鼠有机可乘。