丝瓜需要放冰箱冷藏吗?

丝瓜买回家后最好尽快食用，如果需要存放可以放进冰箱冷藏。冰箱温度能减缓丝瓜变质速度，但冷藏时间不宜超过3天。丝瓜水分多，容易流失营养，建议用保鲜袋装好再放冰箱，避免表面干燥变黄。

新鲜丝瓜在常温下只能放1-2天，冷藏能延长保鲜期到5天左右。如果丝瓜已经出现软烂或发黑，说明已经开始变质，无论是否冷藏都不建议食用。夏天高温时更要注意保存，最好当天买当天吃，这样口感和营养都最好。