锦州烧鸡哪家好吃?

锦州烧鸡有几家老字号特别出名，老李记烧鸡酱香浓郁，肉质酥烂，配上特制调料，越嚼越香。王记烧鸡皮脆肉嫩，卤汁渗入每一丝纤维，配米饭吃绝了。张记烧鸡分量足，一只够全家分着吃，汤汁还能拌面，实惠又美味。

锦州烧鸡选料讲究，用散养土鸡，配八角、桂皮等十几种香料慢炖。每家店都有独门秘方，有的用蜂蜜刷鸡皮烤出焦糖色，有的加秘制卤汤提鲜。当地人常排队购买，一只烧鸡刚出锅就抢光，外地游客也专门来尝这道名菜。