蚂蚁庄园草原上的牛肝菌是什么?

草原上的牛肝菌是一种大型野生食用菌，颜色多为黄褐色或棕褐色，菌盖厚实肥嫩，菌柄粗壮。牛肝菌喜欢生长在松树、橡树等阔叶林下，雨季后大量冒出，常被牧民采摘晒干储存。这种菌类味道鲜美，炖汤、炒菜都很香，草原居民常用来招待客人。

牛肝菌富含蛋白质和多种矿物质，营养价值很高。新鲜牛肝菌炒肉特别下饭，晒干后能存放很久。草原上还生长着鸡油菌、松茸等其他菌类，但牛肝菌最受欢迎。每年七八月是采摘旺季，牧民们背着竹篮穿梭在草丛里，总能找到不少宝贝。