信阳毛尖采摘时间 信阳毛尖什么时候采摘?

信阳毛尖每年春天开始采摘，清明前后是最佳采摘期，这时候茶叶最嫩。谷雨时节也能采，但品质稍逊。夏天和秋天也有少量采摘，但口感不如春季。采摘时只选一芽一叶或一芽二叶，手工采摘确保茶叶完整。每年能采三四轮，每轮间隔二十天左右。

信阳毛尖产地在河南信阳，核心产区是车云山、集云山、云雾山等地。这些地方海拔高，云雾多，土壤肥沃，适合茶叶生长。采摘时间受天气影响，晴天采的茶香气足，雨天采的茶水分多。每年三月下旬茶农就开始准备，四月初进入繁忙期，一直持续到五月上旬。