冷库存放大蒜需要多少温度?

冷库存放大蒜需保持0到4摄氏度，湿度控制在60%到70%。低温能抑制发芽，高湿度可防止脱水，大蒜可保存3到6个月。温度过高容易发芽，过低可能冻伤，湿度不足会导致干瘪。

大蒜入库前需晾干表皮，去除坏瓣，用网袋或纸箱分装存放。定期检查温湿度，及时处理变质个体。科学管理能延长保鲜期，减少损耗，确保大蒜品质稳定。