红薯放在冰箱冷藏时可以保存多久?

红薯放在冰箱冷藏可以保存2到4周。低温环境能减缓红薯发芽和变质，但冰箱湿度高容易让红薯受潮变软。建议用保鲜袋装好，留点透气孔，避免和其他蔬菜串味。冷藏后的红薯口感会变甜，但煮的时候需要多蒸一会儿。

红薯常温存放能放1个月左右，阴凉通风处最佳。冰箱冷藏适合短期保存，长期放反而容易坏。买回的红薯最好先晾干表皮水分，再决定冷藏还是常温。如果红薯已经发芽或出现黑斑，就不能吃了，会有健康风险。