乌龙茶是一种什么茶叶?

乌龙茶属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。它经过揉捻、发酵等工序，香气浓郁，口感醇厚。常见的品种有铁观音、大红袍、冻顶乌龙等，每种都有独特的风味。乌龙茶产自福建、广东等地，茶汤金黄透亮，回甘持久。

乌龙茶富含茶多酚、咖啡碱等成分，有助于提神醒脑、促进消化。冲泡时水温需控制在90至100度，第一泡时间约20秒。乌龙茶耐泡，可反复冲泡多次，每一泡的滋味都有变化，深受茶爱好者喜爱。