自制果酱大概可以存放多久呢?

自制果酱放冰箱能保存1到3个月，开封后最好在1个月内吃完。果酱含糖量高，能抑制细菌生长，但开封后容易变质。每天用干净勺子取用，避免水分混入，能延长保存时间。家庭制作的果酱没有防腐剂，比市售的保质期短很多。

新鲜水果熬制的果酱，密封后常温能放1周，冷藏后保存时间更长。草莓、蓝莓等酸甜口味的果酱保存时间较长，香蕉、芒果等容易氧化的果酱保质期短些。果酱表面出现霉点或异味，说明已经变质，不能再食用了。