高度酒泡的杨梅酒可以存放多久?

杨梅酒用高度酒泡制后能存放3到5年，存放时间越长味道越醇厚。酒精度数保持在50度以上能防止变质，密封保存放在阴凉处最佳。存放期间酒色会逐渐变深，杨梅果肉会慢慢释放风味，酒体更加浓郁。

存放超过5年的杨梅酒口感会趋于稳定，但风味变化不大。开封后建议在1年内喝完，避免氧化影响品质。自制杨梅酒可以添加冰糖增加甜度，但糖分不宜过多，否则容易影响保存期限。家庭制作时记得选用新鲜杨梅，这样酒香更浓郁。