虾干可以冷藏保存吗?

虾干可以冷藏保存，但最好密封防潮。冰箱冷藏能延长保质期3到5天，建议用保鲜袋或密封盒装好。虾干吸湿后容易发霉，开封后尽快食用。温度控制在4摄氏度左右效果最好，避免和其他食物串味。

长期保存虾干更适合冷冻。冷冻能放半年以上，用保鲜膜包紧再装进冷冻袋。虾干冷冻后口感稍硬，解冻后恢复原状。虾干受潮变软时，可以烘干或晒干再保存，不影响食用安全。