南宋开国都城叫什么?

南宋开国都城叫临安，也就是今天的杭州。这座城市依山傍水，风景秀丽，成为南宋的政治和经济中心。临安城内商铺林立，手工业发达，人口超过百万，是当时世界上最繁华的城市之一。

南宋定都临安后，这里修建了许多宫殿和园林，如德寿宫和玉皇山。皇帝和大臣们在这里处理政务，文人墨客也聚集于此创作诗词。临安的繁荣持续了一百多年，直到南宋灭亡。