摆摊卤味赚钱吗?

摆摊卤味能赚钱，但要看选品和选址。卤鸡爪、鸭脖、豆干这些小食品本钱低，卖价高，一天卖几百份就能有几千元收入。菜市场、夜市、学校门口人流量大，适合摆摊。不过竞争也激烈，得有自己的特色，比如秘制配方或者分量足。

摆摊卤味需要早起备货，卤制过程费时费力。夏天要防变质，冬天要保温。食材成本控制在几百元，调料和设备也要花钱。坚持摆摊半年以上，回头客多了，收入会更稳定。有人靠这个月入过万，也有人亏本，关键看用心经营。