冰粉放冰箱是冷藏还是冷冻?

冰粉放冰箱应该冷藏，温度控制在0到5度之间。冷藏能保持冰粉的滑嫩口感，放太久会结冰变硬。冷冻会让冰粉变成冰块，完全失去原本的味道。冷藏时可以加水果、糖水等配料，冷冻后这些配料也会冻住，影响食用体验。

冰粉冷藏后口感最佳，夏天吃特别解暑。冷冻后的冰粉需要解冻，解冻后水分离，口感变差。冷藏时间一般不超过3天，冷冻则能保存更久，但味道和口感都会打折扣。建议现做现吃，冷藏保存即可享受最佳风味。