朝天锅是什么地方菜?

朝天锅是山东潍坊的特色地方菜，起源于清代。这道菜用大锅煮猪骨、鸡肉和多种蔬菜，搭配薄饼卷肉和汤，味道鲜美。当地人喜欢围着大锅站着吃，热闹又接地气。现在朝天锅已经成为潍坊的美食名片，吸引不少游客专程品尝。

朝天锅的配料丰富，包括猪肝、肺头、大肠等内脏，还有豆腐、萝卜和粉丝。每份分量十足，价格实惠。潍坊人逢年过节都会吃这道菜，寓意团圆和丰收。这道菜不仅饱腹，还体现了山东人的豪爽和实在。