大白菜种下多久可以收获?

大白菜从种下到收获大约需要60到90天。春季种植时气温较低，生长期会长一些，秋季种植则生长较快。不同品种的大白菜成熟时间也有差异，早熟品种50多天就能吃，晚熟品种需要3个月左右。种植时保持土壤湿润，适当施肥，白菜会长得更壮实。

收获大白菜要看外层叶片是否紧实，心叶是否饱满。用手捏一捏，感觉结实硬挺就可以拔了。天气变冷时，白菜会变得更甜，霜降后口感最佳。收获后可以存放在阴凉处，能放好几个星期。留心观察菜的生长状态，及时采摘能避免老化。