莲蓬可以做成雪糕吗?

莲蓬可以做成雪糕，莲蓬的绿色外皮和嫩莲子都能入料。新鲜莲蓬榨汁后加入牛奶和糖，制成雪糕口感清新，带着淡淡荷叶香。市面上已有莲蓬雪糕产品，夏天吃起来特别解暑。莲蓬雪糕颜色翠绿，造型独特，拍照好看又好吃。

莲蓬雪糕制作简单，家庭也能尝试。取莲蓬肉打成泥，混合酸奶冷冻即可。莲蓬本身有清热功效，做成雪糕既美味又健康。不过莲蓬雪糕比较少见，多出现在南方城市或特色甜品店。