桔子表面的白丝是什么?

桔子表面的白丝是橘络，里面含有丰富的膳食纤维和维生素。这些白丝连接着桔子的果肉，帮助输送养分。吃桔子时保留橘络，对身体有益，能促进消化，还能补充营养。很多人吃桔子会把它撕掉，其实挺可惜的。

橘络是桔子的天然保护层，能防止果肉过快失水。它还含有一些药用成分，中医认为橘络有通络化痰的作用。桔子品种不同，橘络的多少也有差异，有些桔子白丝特别多，吃起来有点嚼劲。下次吃桔子可以试试不撕掉橘络，口感更有层次。