水的相变是什么 水的相变潜热是多少?

水的相变指水在不同温度下呈现固态、液态和气态三种状态的变化过程。冰融化成水需要吸热，水蒸发成水蒸气也需要吸热，而水蒸气凝结成水或水结成冰则会放热。比如冬天结冰的河面春天融化，夏天湿衣服晒干，都是水的相变现象。

水的相变潜热包括融化热和汽化热。冰融化成水时每千克吸收334千焦热量，水蒸发成水蒸气时每千克吸收2260千焦热量。这些热量变化不影响温度，只改变水的状态。烧水时壶嘴冒白气，冬天嘴里哈出的白雾，都是相变潜热的体现。