玉米放冻库能保鲜多久?

玉米放冻库能保鲜3到6个月，具体看保存方式。新鲜玉米去皮去丝后用保鲜袋密封，冷冻前烫水2分钟，能延长保鲜时间。冻库温度保持在零下18度以下，玉米不会变质，口感和营养保持较好。

冷冻后的玉米解冻后直接烹饪，不用解冻也能煮着吃。保存得当的玉米颜色鲜亮，水分充足，和新鲜玉米差别不大。冻库湿度控制在80%左右，玉米不会脱水变干。不同品种的玉米保鲜时间略有差异，甜玉米比普通玉米更容易保存。