柠檬蜂蜜放在冰箱可以保存多久?

柠檬蜂蜜放入冰箱能保存6到12个月。低温环境能抑制细菌滋生，延长保质期。蜂蜜本身有天然防腐性，柠檬的酸度也能帮助保鲜。开封后记得用干净勺子取用，避免污染。每次取用后密封好，防止吸潮变质。冰箱湿度低，能保持蜂蜜的浓稠度和柠檬的清香。

保存时间还取决于蜂蜜的纯度和柠檬的新鲜度。自制柠檬蜂蜜比买来的更容易变质。蜂蜜浓度越高，保存时间越长。柠檬切片越薄，蜂蜜渗透越充分，防腐效果越好。冰箱温度保持在4度左右最理想。如果蜂蜜出现结晶或分层，不影响食用，只是状态变化。