二锅头是白酒系列吗?

二锅头属于白酒系列，是中国传统蒸馏酒的代表之一。它以高粱为主要原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成，酒精度数一般在50度以上。北京二锅头、红星二锅头等品牌广为人知，价格亲民，口感辛辣醇厚，深受大众喜爱。白酒系列还包括茅台、五粮液等，二锅头因其独特的酿造工艺和实惠的价格，成为老百姓餐桌上的常见选择。

二锅头的名字源于酿造过程中的“二次蒸馏”工艺，这是其品质的关键。第一锅蒸馏出的酒精度数较低，第二锅则更加醇厚。二锅头的历史可以追溯到清朝，至今已有数百年传承。它不仅是宴席上的常客，也是节日送礼的热门选择。与其他白酒相比，二锅头更注重性价比，适合日常饮用，是白酒家族中不可或缺的一员。