青花鱼是什么意思?

青花鱼是一种常见的海鱼，身体呈纺锤形，背部蓝黑色，腹部银白色，表面有细小鳞片。这种鱼肉质鲜美，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，适合烧烤、煎炸或制作罐头。青花鱼广泛分布于太平洋、大西洋等海域，是许多地区的重要经济鱼类之一。

青花鱼在日语中写作“青花鱼”，发音为“saba”，常被用于寿司、刺身或盐烤料理。在中国，它也被称为“鲭鱼”，是夏季时令美食。青花鱼价格亲民，营养价值高，深受消费者喜爱。不过，它的脂肪含量较高，建议适量食用。