韭菜是什么季节菜?

韭菜是春季和秋季的时令蔬菜，春天的新鲜韭菜味道最嫩，秋天的韭菜则更香。韭菜喜欢温暖的环境，每年3月到5月是生长旺季，9月到11月也能收获。韭菜可以炒鸡蛋、做馅料，还能腌制成小菜，很多人都爱吃这种有特殊香味的蔬菜。

韭菜属于多年生草本植物，一次种植可以收割多年。每年能收割3到5次，每次收割后需要施肥浇水。韭菜含有丰富的维生素和纤维，对健康有益。市场上全年都能买到韭菜，但春秋两季的品质最好，价格也更实惠。