保鲜时间最长的水果是什么?

椰子是保鲜时间最长的水果之一，成熟椰子在常温下能存放2到3个月，甚至更久。椰子外壳坚硬，内部水分和果肉不易变质，适合长途运输和长期储存。其他耐储存的水果还有苹果和橙子，苹果能放1到2个月，橙子也能保存数周。

西瓜和菠萝的保鲜期较短，西瓜切开后只能放几天，菠萝常温下约1周会变软。相比之下，椰子的优势明显，无需冷藏也能保持新鲜。热带地区的人们常用椰子作为长期食物来源，证明其超强的耐储存能力。