草莓上白色的粉末是什么?

草莓表面的白色粉末是天然果粉，主要由花粉和微小晶体组成。这些粉末保护草莓免受阳光和病虫害影响，让草莓更耐储存。清洗时轻轻冲洗即可，不必用力搓洗，以免破坏草莓表皮。果粉无害，反而说明草莓新鲜自然，没有过多人工处理。

草莓果粉的多少与品种和生长环境有关。有些草莓天生果粉厚实，看起来像蒙了一层白霜。果粉不影响草莓的口感和营养，反而能锁住水分，让草莓更香甜。买草莓时别嫌弃白粉多，这反而是好草莓的标志，说明刚采摘不久，水分充足。