小麦催熟用草甘膦可以吗?

小麦催熟用草甘膦存在争议。草甘膦是除草剂，能加速植物枯萎，但残留问题不容忽视。农民为提前收割有时会使用，但专家建议谨慎。过量使用会影响土壤质量，长期看可能危害健康。国内部分农场已禁用，改用物理方法催熟。

小麦催熟还有其他方式，如喷施乙烯利或机械烘干。这些方法成本较高，但更安全。消费者更青睐自然成熟的小麦，口感更好。现代农业追求绿色种植，减少化学药剂使用。政策也在逐步规范，保障粮食安全。